Descripción

El jefe de cocina Beñart Ormaetxe ganador del VII Campeonato de España de Alta Cocina de Autor para Jóvenes Chefs elabora en el caserío de la familia Asúa una carta fundamentada en la cocina tradicional vasca con platos como el salteado de verduras con jamón, los pimientos verdes del país fritos, las cigalas asadas al horno sobre salsa de purrusalda con calabaza y tropezones de melocotón glaseado, entre muchas más delicias del menú.

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